6大招数让你切辣椒再也不怕手辣疼痛了！消痛消辣就那么简单！

2017-04-27 生活知识小妙招

相信许多人看到食谱上任何辣椒料理既是又爱又恨！爱是因为本身是无辣不欢的吃货，恨是每当想要亲自动手好好烹煮一番的时候，总是想到切辣椒那部分就头疼，欲哭无泪。

若你是不曾有过这种经验，小编这里就和你分享，就切了辣椒后，大部分人的双手都会又红又辣，甚至发痒。然而这时候你就只会跑去冲冷水洗手。其实那是行不通的办法，那只是一时舒缓疼痛感，只要一离开冷水，那个感觉马上回来了而且还会让你更加注意那种疼痛感哦！

为何切完辣椒手会辣辣又疼痛？

我们先来了解，为什么会发生这种状况。当我们在切辣椒的时候，由于辣椒含有辣椒素，

只要站到人类的皮肤就会令我们的微血管扩大，进阶我们的皮肤就会红肿，发热感觉灼热。因为手指的皮肤更是微薄，也是痛觉神经最敏感的地方，所以我们会觉得很痛。

6大招数消痛消痒

1.  油 Oil

油可以消除疼痛感，因为辣椒素会和其他油类一起融化。所以切了辣椒，可以涂抹一些些在手掌。小编建议可以使用橄榄油，菜油或者凡士林。当然若还想继续切辣椒，记得等手部稍微不太滑的时候，才能继续切辣椒哦！不然发生意外就不好了！

2. 酒精 Alcohol

辣椒素可融化于乙醇（Ethanol）俗称为酒精。所以我们可以涂抹医学用的酒精，或者伏特加（Vodka），都可以有效的消除辣椒素，减轻疼痛感哦！记得使用棉球沾了酒精后，涂抹在手掌，然后再洗清水。连续重复三遍，就可以有效的去除辣辣的感觉了。

3. 牛奶 Whole Milk

根据化验结果，辣椒素除了可融化于油之外，它还可以更快速的融解在蛋白质和脂肪。牛奶中高含有蛋白质和脂肪，所以它也是消除辣椒素的圣品之一哦！可使用冷牛奶，那更有效哦！只要浸泡在牛奶中，或加入一些面粉，让它黏黏糊糊的，包裹着你的双手数分钟后，再去洗手就搞定了！

4. 白醋 White Vinegar

由于白醋是属于酸性物品，它可以缓和了辣椒素的碱性。将少许的白醋涂抹在双手上，过了一会，用水冲洗后你就会发现没那么疼痛了哦！

5. 茶包 Tea Bag

茶具有解辣的功效，所以如果双手辣得像火烧那样严重，你可以快速先将茶包浸泡着，记住别用滚水哦！温度稍微OK后，尝试握住茶包几分钟。然后再浸泡在茶里，接着再将茶包涂抹在手掌心上。若家里有现成茶叶，也可以把茶叶放在手中揉揉哦！

6. 盐巴 Salt

最后一个方式小编自家私人招数传授给你啦！那就是将盐巴涂抹在手掌上用力搓。当小编的妈妈告诉小编这个方式的时候，小编光想就觉得一定痛死了，怎么可能？！其实不然，小编尝试后觉得真的没有那么辣了，重复两三遍之后冲水，就不再有那种疼痛的感觉。

那是因为盐巴可将辣椒素给带走哦！除了盐巴，盐水也是不错的选择哦！

学会了吗？其实在切辣椒之前，还有一些预防辣椒素的方式，那就是穿手套，或者保鲜膜。但是小编穿了手套，就不会拿刀子切辣椒了。另一种方式就是用剪刀剪辣椒，会减低辣椒素直接接触我们的皮肤。

最后，小编在这里提醒大家哦，尝试以上任何一种方式之后，记得为自己的双手涂抹护手霜哦！不然手指部分会开始干燥脱皮哦！记得分享给爱烹饪的朋友看看吧！